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A Life in Hong Kong

【香港vlog】日本のおいしいを世界に!きりぼし大根&もずく

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【香港vlog】日本のおいしいを世界に!きりぼし大根&もずく

 

日系のスーパーマーケットにいくと、日本のスーパーと同じように、割引商品が置いてあるコーナーがあります。私は主婦なので、当然その棚は毎回チェックするのですが、大体いつもなにかしら日本の乾物類だったり食材が置いてあります。日本人目線でみると、おいしいものだし品質のよい世間でいう高級食材のカテゴリーにはいる品質のものだったりするのですが、どうも売れてない。なんでだろう?と考えるまでもなく、おそらくローカルの人には使い方がわからないからなんだな、ってことです(笑)

どうやって食べるのか店頭でプロモーションをする人もいませんから、海を越えて届くだけ届いて売れずに廃棄されていくのかな?せっかく海を越えて届いたのに。そこで、「日本の食材 これどうやって食べるの?」っていう観点でシリーズ化していこうかなって思いつきました。
今回は2商品をご紹介。

 


*沖縄県伊平屋村漁協の乾燥もずく
*宮崎県松﨑勲商店のきりぼし大根

 


です。

 


自慢できる話ではありませんが、私自身、あまり料理が得意ではなく、レパートリーを増やしていくのに丁度いい機会かなと思い、始めることにしました。

 


日本の食材、海外でも沢山愛されるといいなと願っております。

 


THIS IS HOW | Japanese Grocery | Dried Radish (KIRIBOSHI-DAIKON) Dried Seaweed (MOZUKU) 日本のおいしいを世界に!