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A Life in Hong Kong

パン好きにはたまらない! 香港SOHOにある小さなイタリアのパン屋さん | CAPO Panificio

お題「#おうち時間

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 おいしいパンが食卓に並ぶと、なぜか食事がきまります。あれはなぜなのか、いつも不思議に思います。自粛生活がずっと続き、ちょっと気分が滅入っていたので、夫の用事についていき、香港は中環・上環・SOHOエリアを街歩きしてきました。日本で自粛生活をされている皆さんにも私の動画をとおして気分転換に海外旅行のような、また街歩きのような気分を味わっていただけるといいなと思い今回この動画を編集しました。正直申しまして、パン屋巡りが趣味ではなく、先にも申しましたとおり、夫の用事ついでに偶然遭遇したパン屋さん。以前AsianViewの媒体のどこかでお伝えしたことがありますが、香港のパンの味は、イースト菌になにか違いがあるのか、後味がちょっとイマイチだなと個人的には感じることが多いです。しかし、昨今香港にも美食家が増え、また、海外旅行だったり留学だったりと、社会人として活躍する人々の幅広い世代に渡って舌が肥えてきたんですよね。そんなこともあって、作り手、今回はパン職人さんがそれにあたるわけですが、パン職人の腕と技術も上がってきたわけです。パン好き必見のパンだけで勝負するベーカリーも増えてきました。今回正直驚いたのは、イタリア人のパン職人が経営するお店だったこと。パンと言えば、フランスや日本の技術にブランディングがされ人気を集めています。そんな中にあって、イタリアのパン職人が出てきたわけです。香港ではちょっと珍しいかもしれません。確かにパスタをはじめとするイタリア料理は人気ですが、でも言っても日本ほどでもなく。なんだか新しいものをみつけて満たされた気分になり、カバンからカメラを取り出しました。お店のたたずまいも、店内の空間レイアウトもセンスよし。お店の人には「顔撮影してもいいよ」と言っていただいたのですが、なんだかドキドキするくらいイケメンぞろいだったので、フィルター越しに引けてしまって、パンと周りの環境だけ撮影してお店を出てきてしまいました。香港にはどれくらいパン好きの人がいるんだろう?きっと香港在住の外国人だけでなくローカルからも愛されるお店となること間違いなしの味。日本にお住まいの皆さんの中にも、パン屋巡りがお好きな方って多いのではないでしょうか。そういった方にも、また、街歩きを渇望されている方々にも、ただなんとなく海外で生活する日本人ってどんな生活をしているんだろう?という視点から楽しんでいただけるようなvlogであるといいなと願って動画を投稿しました。

 


The Best Local Bakery in Hong Kong | Italian CAPO Panificio 香港美食意式香草麵包&法棍意大利パン好き必見!香港SOHOにあるイタリアのパン屋

 

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それでは またねー!